Panen Madu Klanceng

Klanceng adalah lebah kecil tanpa sengat yang diternak warga di pekarangan. Sarangnya disimpan dalam kotak kayu atau batang bambu, dan madunya dipanen berkala lalu dijual lewat UMKM desa.

Karena tidak menyengat, tamu bisa berdiri dekat sekali dengan sarangnya. Yang dilihat memang pekerjaan yang berjalan: membuka kotak, memeriksa pot madu, dan memanen bila memang sudah waktunya.

Rasanya tidak seperti madu lebah biasa - lebih masam, dan itu wajar. Mencicipi langsung dari sarangnya bagian dari kunjungan ini.